Scontrino omofobo: no, “mi raccomando so’ ricchioni” non era riferito ai funghi
Nell’estate delle secchiate d’acqua meteorologiche e di quelle autoimposte dalla nostra capacità di trasformare buone cause in tormentoni sfinenti, non poteva mancare il classico scontrino genera...
View ArticleSe ogni regione italiana avesse il suo dolce ufficiale la mappa somiglierebbe...
Avete ragione, non è stata un’estate ma abbandonarla è dura lo stesso. Tornano il traffico, i fidanzati che vedono quote parossistiche di calcio, le pause pranzo primitive e le dichiarazioni ottimiste...
View ArticleItalia più unica che rara: in quale altro paese del mondo arriverebbero i...
Se non siete ancora certi che il confine tra gastrofanatismo e follia sia molto sottile sentite questa storia che parla di cottura della pasta, carabinieri e del reato di parmigiano sul ragù di...
View ArticleIl cheddar dattelo in faccia: la pizza si fa solo con la mozzarella. Gli...
Chi ama mangiare ama la pizza. Chi ama la pizza ama la mozzarella. E non concepisce altre basi su cui poggiare gli ingredienti. Eppure ci sono mascelle tristi e intere nazioni che la pensano...
View ArticleUna guida davvero utile alle alternative del latte animale. Incredibilmente,...
Scritto così potrebbe suonare brutale: crescono le intolleranze, si espande il mercato delle intolleranze. Non fa eccezione il latte, sempre più spesso vegetale: di soia, farro, miglio, riso, avena,...
View ArticleSesso per gli stellati, droghe per i low cost: capire quanto costa un...
Le parole sono importanti diceva Nanni Moretti anni fa, schiaffeggiando una giornalista dal linguaggio modaiolo. E subito penso che ci vorrebbe anche oggi un moralizzatore del linguaggio, che impedisca...
View ArticleCome ha fatto il panino al pastrami di Katz’s Deli a diventare il più famoso...
Giurami che sei andato al Katz’s Deli l’ultima volta a New York, giura che quando hai chiesto un “Mile High”, sì, certo, il panino al pastrami, eri un po’ emozionato, tipo micro sogno realizzato,...
View ArticleLa crisi di McDonald’s: 18 cose che vi faranno ammattire e che, forse,...
McDonald’s. Sparisci, sgorbio. Nel senso che quando si parla della più grande catena di mangiatoie del globo, noi recitiamo volentieri il ruolo dei guastafeste. Per infiniti motivi. Diciamone tre...
View ArticleLa guida completa a tutti i dumpling del mondo
Fanatici dell’agnolotto alla curdunà preoccupatevi (per i non piemontesi: è l’agnolotto scolato e messo su un panno di lino, senza salse, come quello che prepara oggi Davide Palluda all’Enoteca di...
View ArticleAlajmo al Caffè Stern di Parigi e gli altri chef italiani formato...
La gastronomia francese è diventata patrimonio culturale dell’umanità il 16 novembre 2010. Dal 2011 il Ministero del Turismo francese organizza la Festa della Gastronomia per celebrare quella data. Vi...
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